Ingredienser:
300 g kyllingefi let i tern
250 g brune ris
2 løg i skiver
3 fi nthakkede stængler bladselleri
3 fi nthakkede fed hvidløg
2 spsk. olivenolie
1 tsk. tørret timian
2 tsk. paprika eller stødt chili
2 grofthakkede røde peberfrugter
1 dåse flåede, hakkede tomater
Salt og peber
3 spsk. finthakket persille
Fremgangsmåde:
Kog risene og lade dem køle af.
Brun løg, bladselleri og hvidløg i olie i en stor pande eller wok.
Tilsæt timian, paprika, rød peber og kyllingekød og lad det stege i 6-7 min.
Tilsæt derpå de flåede tomater og evt. lidt vand og lad det simre i 10 min.
Bland de kogte ris i, rør det godt sammen, læg låg på, sluk for varmen og lad gryden stå på eftervarmen i 5 min. inden servering.
Smag til med salt og peber.
Drys med persille ved servering.
