1 bradepande
Ingredienser:
Dej:
100 g koldt smør
550 g mel
50 g gær
4 dl koldt mælk
1 tsk salt
Remounce:
100 g koldt smør
300 g brun farin
6 spsk sirup
2 tsk kanel
Fremgangsmåde:
Dej:
Mel og smør blandes i en skål.
Gær og salt røres ud i mælk i en anden skål.
Blandingerne blandes sammen :)
Bemærk dejen skal være klistret.
Dejen fordeles ud i en bradepande (som bedst gøres med fingrene, da dejen er meget klistret) med bagepapir under.
Remounce:
Det hele blandes sammen og fordeles på dejen.
Bradepanden stilles i køleskabet til dagen efter og tages ud ca 1 time før bagning.
Bages i ca 13 min ved 200 grader varmluft.
Pyntes evt med udrullet marcipan, glasur og slik.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar